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Raphael Stadelmann

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8032 Zürich
Tel. 044 268 88 22
Fax 044 268 88 23

Raphael Stadelmann
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Sekretariat
In den Vier Linden Betrieben
bieten wir jungen Menschen
mit geistigen Entwicklungs-
schwierigkeiten oder körper-
lichen Behinderungen die
Möglichkeit zu einer beruf-
lichen Eingliederung an.
Unser Ziel ist es, diesen Lehr- lingen nach einer zwei- bis
dreijährigen Lehrzeit den Weg
in die freie Wirtschaft zu er-
möglichen. Die Vier Linden
Betriebe stellen sich die
Aufgabe, qualitativ hoch-
wertige Produkte zu produ-
zieren und zu vertreiben. Im
Lebensmittelbereich bevor-
zugen wir Erzeugnisse aus
biologisch-dynamischem An-
bau. Wareneinkäufe in eige-
nen Betrieben haben den
Vorrang. Die Verwendung von
Hilfs- und Konservierungs-
stoffen wird in unserem Ein-
flussbereich konsequent ver-
mieden. Wir führen ein fleisch-
und alkoholfreies Sortiment.
Konserven und tiefgekühlte
Lebensmittel werden nach Möglichkeit vermieden. Wir achten auf sachgemässe Lagerhaltung und schonende Zubereitung aller Produkte und Halbfabrikate, an deren Herstellung wir direkt oder
indirekt beteiligt sind.
In Bäckerei und Kondi-
torei sowie in der Küche hat
das Handwerk gegenüber
halb- oder vollautomatischen
Produktionsmethoden den
Vorrang. Eine gründliche Aus-
bildung unserer Lehrtöchter
und Lehrlinge soll damit
begünstigt werden.
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